全てレンジ胸肉なすすき煮味青椒肉絲風
beroneete
作り方
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4
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しめじは房を取ってばらしておきます
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6
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なすは水を切ってごま油をからめておきます
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7
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ピーマン人参玉ねぎしめじなすは3等分にします（しめじは半分くらいに切ります）
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8
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胸肉は皮をとりフォークで沢山穴をあけてから薄い削ぎ切りにし◎にしばらくつけます
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9
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8は水を切って片栗粉大さじ1くらいを絡めておきます
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10
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7は◇を3等分にからめてしばらくおきます
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11
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耐熱皿3つに8を3等分にのせます
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12
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11に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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13
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12に△を3等分に加えてしばらくおきます
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14
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13の上に10を3等分に広げてふんわりラップをします
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15
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14をレンジ600wで4分半加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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16
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15の肉をよくほぐしながら混ぜます
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17
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16をラップなしでレンジ600wで1分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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18
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軽く混ぜます
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19
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
胸肉の下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。牛肉だしの素と牛脂があれば追加して下さい。いれると牛肉が入っているようになりお勧めです。
このレシピの生い立ち
やす@武州川崎さんのすき煮っぽい舞茸の煮物の味が気になりマイレシピ胸肉なす青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
