我が家の筑前煮 おにしめの代わりにも！
ローズ＆ローズ06
作り方
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こんにゃくは食べやすい大きさに切る。
ごぼうとれんこんは切ったらすぐにそれぞれ水で10分ほどさらしアク抜きをする。
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フライパンにサラダ油大さじ1を入れて鶏肉を中火で炒める。だいたい火が通ったら野菜類を入れて炒める。
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我が家はオープンシートやアルミホイルなどを使って置いてます。
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途中で水分の減り具合を確認をし、木べらなどで具を混ぜて汁が染みるようにする。汁が少なくなったら完了！
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器に盛り絹さやを添える。完成！
画像はにんじんを型抜きして煮た物です。
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簡単なおにしめレシピもございますのでご覧頂けましたら嬉しいです(^^)♪♪
ID5430168
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2020-12-12 人気検索トップ10に入りました。ありがとうございます(^^)
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にんじんの飾り切り 花びらの間を中心近くまで包丁を入れ、片側から斜めに切り込む。お好みで！
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れんこんの飾り切り 穴と穴の間をV字にカットして少し丸みを作る。お好みで！
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2022-12-29クックパッドアプリで掲載されました。ありがとうございます(^^)
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2022-12-29 話題のレシピに掲載されました。つくれぽありがとうございます。
感謝致します(^^)
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虎よ虎よさんの献立に掲載されました(^^)ありがとうございます(^^)
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2023-1-9 「煮しめ」の検索1位になりました。ありがとうございます(^^)
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2024年お正月おにしめ用に作りました。
レンコンとにんじんを飾り切りにしてあります。手毬ふを添えました。
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コツ・ポイント
筑前地方の料理ですが、調味料は各ご家庭でお好きな感じにしても良いようなので、私が一番好きな味付けにしてあります。あまり濃い味では有りませんのでお好みで調味料を調節してください。こんにゃくはアク抜き済みでない場合3分ほど茹でて下さい。
このレシピの生い立ち
筑前煮を何度か作ったのですが、味が安定しないのでレシピにしました。濃すぎず薄すぎず私好みの味なので気に入ってます(^-^)♪♪
ローズ＆ローズ06
