市販ルー不要のおうちビーフシチュー

市販ルー不要のおうちビーフシチュー

Description

ルーなしで安全なものだけで、思ったより簡単に出来ました◎

材料 (3食分)

玉ねぎ
2個
人参
3cm
●米油 or ココナッツオイル
少々
○自然塩
少々
しめじ
30g
△米油
少々
牛肉
100g
大3
□自然塩
少々
□粗挽きこしょう
少々
1カップ
■水
3~5カップ
■野菜ブイヨン
5g
■ホールトマト缶
大3
■しょうゆ
小1
☆粗挽きこしょう
少々

作り方

1

写真

玉ねぎを横半分に切り、薄く回し切りに。
人参はみじん切りに。
●と○で強火で炒めます。

2

写真

玉ねぎに火が通ったら、石づきを取ったしめじも炒めます。

手前で、みじん切りにしたにんにくを△で揚げるように炒めます。

3

写真

一口大に切った牛肉にジップロックで□をまぶし、▲で焼き、焼き色を付けます。

4

写真

米粉を全体に馴染ませ、赤ワインで溶きます。

5

写真

■を加えて、好みのとろみになるまで煮込みます。

6

写真

盛り付けて、お好みで☆を挽いてください♪

コツ・ポイント

牛肉を主役にしたいので、玉ねぎやしめじは細く、または人参と同じくみじん切りにしても。

バターや小麦粉を気にされない方は使ってください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のない出稼ぎ中、途中まで使ったトマト缶を急いで使いたくて作った出稼ぎメシです。
使い切れなかったけど!
レシピID : 6559210 公開日 : 20/12/09 更新日 : 20/12/19

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