雛祭り バースデー リラックマプレート
＠ぽぽす
作り方
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【リラックマたちごはん】
リラックマはごはんにめんつゆとソースをちょっとずつ入れながら味が濃くならないよう味見しながら。
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2
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先にコリラックマの白ご飯をくまの型抜きしてお皿に乗せる。次にリラックマを型抜きお皿に乗せる。
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3
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海苔で目と鼻をハサミや型抜きで作る。鼻周りのチーズも楕円形にくり抜く。耳はリラックマは薄焼き卵、コリラックマはハムで
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4
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それぞれピンセットで配置して、ご飯が乾かないようにふんわりラップしておく。
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5
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【薄焼き卵】
卵をボウルに割り入れ菜箸を底に押さえつけながら卵を切るように混ぜる。ボウルを回しながらすると早くできます
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6
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油を入れ熱したフライパンを一旦火からおろし、濡れ布巾の上におき熱を取る。ジューっていわなくなったらコンロに戻す
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7
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中火にして溶いた卵を一気にいれ、フライパンを傾けながらフライパン一面に卵がまわるようにする。
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8
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卵が全体に行き渡ったら5〜10秒くらいおいてから火を止める。しばらく放置しておくとゆっくり卵がかたまってきます。
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9
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表面が乾けばできあがり、乾かなければ再度弱火をつけてみて下さい
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10
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乾いて冷めてから縦4頭分に切り、重ねて横にして細く千切り。細さはお好みで。私のは細すぎてモソモソっとなりました。
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残ったハムやきゅうりやチーズは小さい型抜きして飾り付けに
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【えびだんご】
むきえびとレンコン、卵と片栗粉と塩をフードプロセッサー入れ混ぜる
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枝豆は薄皮を剥いてから細かい目の網等で裏ごししてください。
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15
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鍋に水を入れ沸騰したところにだんごを作って少しずつ入れます
一気に入れるとだんご同士固まります
オクラもここで投入
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5分程茹でて小さいお子様用にはここで取り出す（火の通りは要確認）
大人用はチューブ生姜白出汁砂糖入れて味付け
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【はまぐりのお吸い物】
こちらを参考にさせて頂きました
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業務スーパーのレンコン輪切り、むき枝豆、オクラ使うと楽ちんです
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コツ・ポイント
ご飯はくまの型抜き買ったので便利でした
このレシピの生い立ち
まだ歯が生え揃わない娘が食べられるメニューにしました。最近リラックマが好きなのでリラックマプレートとおかず、お吸い物で。お吸い物は食べるときは具なしにしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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