蓮根入り肉じゃが　

人参、じゃがいも蓮根は乱切り、玉葱はくし切りに切る。

こんにゃくは、熱湯をかけ臭みをぬいておく。板こんにゃくは一口大、糸こんにゃくは適当な長さに切る。

肉を多めの油で炒め、色が変わったら①の野菜を入れる。

その後、時々鍋を返しながら混ぜ煮汁がなくなるまで煮詰める。

煮汁がなくなれば出来上がり！
その後、時間があれば置いておくと味が染みます。

インゲンなどあれば、仕上げにトッピングするか、冷凍の場合は⑤の時に入れ、出来上がった後にカットすれば手間なしです！