給食再現クリームシチュー&フレンチサラダ
Description
学校給食再現！昔懐かしい「クリームシチュー,フレンチサラダ,きな粉揚げパン」です.
簡単に懐かしい味わいを再現できます♪
簡単に懐かしい味わいを再現できます♪
クックPK8UQE☆
材料
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【フレンチサラダ】
100g
1/4本(35g)
1/2本(40g)
水煮コーン
30g
水煮ツナ缶(汁気を切ったツナ)
25g
●雑穀酢
15~20g
●オリーブオイル
5g
●エリスリトール(甘味料),醤油
各3g
●塩こしょう
適量
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【クリームシチュー】
1個(80~100g)
1/2本(50g)
1/4個(50g)
4枚(40g)
10g
20g
300g
15g
○コンソメ顆粒
2g
○塩
1g
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【きな粉揚げパン】
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きな粉揚げパンレシピID: 7533842
作り方
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3
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-きゅうり,水煮コーン,ツナ,●全てを加えてよく和える.
-ラップを被せ冷蔵庫で冷やしておく.
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4
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【クリームシチュー】
-○全てを混ぜ合わせておく.
※お好のみでトッピング用の茹でグリーンピースを用意する
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5
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-じゃがいも,人参,玉ねぎ,ベーコンを画像の様に切る.
-じゃがいもを水に10分ほど浸しておく.
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6
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-バターを溶かした鍋に、玉ねぎ,人参,じゃがいも＋塩少々加え玉ねぎがしんなりするまで炒める.
-ベーコンを加え軽く炒める
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7
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-弱火に変え、薄力粉を加えたら具材全体に粉を絡ませながら粉気が無くなるまで混ぜ合わせる.
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8
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-○全てを加えたら中火弱に変え、軽くトロミが付くまで混ぜる.
-フツフツをキープしたまま時々混ぜながら5分間煮込む.
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9
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【仕上げ】
-皿に、きな粉揚げパン,フレンチサラダを盛り、スープ皿にクリームシチューとグリーンピースを盛る.
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10
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-END-
※本来なら牛乳を添えますが、苦手なのでヨーグルッペに変更しました(-.-)
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コツ・ポイント
▼キャベツは気持ち太めの千切り、人参はマッチ棒の太さの千切りに切るとより給食感up♪
▼クリームシチューは、牛乳では無くスキムミルクで作る事でカルシウムもしっかり補え、より給食のシチューの味に仕上がります.
▼クリームシチューは、牛乳では無くスキムミルクで作る事でカルシウムもしっかり補え、より給食のシチューの味に仕上がります.
このレシピの生い立ち
給食再現レシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックPK8UQE☆
