我が家のおでん（おでんセット使用）

鍋に卵を入れ、卵が全て浸るくらい水を入れ、中火で加熱する。蓋をして、沸騰してから弱火にして10分茹でる。

大根は3cmの厚さの輪切りにし、皮を厚めに剥いて、面取りをする。シリコンスチーマーに入れて電子レンジで下茹でする。

人参は皮を剥きヘタを落として、大きめの乱切りにする。こちらもシリコンスチーマーに入れて電子レンジで下茹でする。

ジャガイモは皮を剥き、半分に切って、シリコンスチーマーに入れ、電子レンジで下茹でしておく。

こんにゃくを水洗いして、適当な大きさに切る。（写真は1cm厚の三角形）

油揚げ、がんも、厚揚げは熱湯をかけて油抜きする。油揚げを半分に切り、切り餅半分を入れ、爪楊枝で餅巾着にする。

一旦完全に室温または冷蔵庫で冷まし、食べる前にもう一度弱火で加熱（20分以上）したらできあがり♪