お節リメイク&食材消費オイごま八宝回鍋肉

豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで2分加熱します

1は耐熱皿3つに3等分に食べやすく切って乗せ追加でレンジ800wで1分加熱します

かまぼこは短冊切りにし、筑前煮の残りのこんにゃくは半分くらいに切り△を3等分に絡めます

4に追加で片栗粉小さじ1くらいを菜箸でからめておきます

5に◎を加えてしばらくおきます

牛蒡は薄めの短冊切りにして水に浸しておきます（今回２皿は半分くらい人参にしています）

茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回少しズッキーニにしています）

白菜は芯は細切りか短冊切りにし葉はざく切りにします（今回半分くらい筍の水煮にしています2人分は大根を加えています）

玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回から半分くらいピーマンにしています、2人分はブロッコリーを加えています）

12に☆を3等分に絡めてしばらくおきます

6に13を下味の残りごとのせてふんわりラップをします

春雨は3等分にわけておきます

16をよく混ぜます

17に春雨を流水を3秒くらいかけてからのせます

18にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）

20をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）

軽く混ぜます

サヤエンドウは筋をとり半分くらいに切ります

24にふんわりラップをしてレンジ600wで1分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）

好みでごまを散らして完成です

今回お節作成の余り食材がメインですが、野菜の種類や量は好みで調整して下さい。少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。

回鍋肉寄りにする場合は筍の水煮を全て白菜かキャベツにして八宝菜寄りにする場合は白菜を全て筍にしたりして調整して下さい。

根菜は半分くらい筑前煮の残りの根菜にしても大丈夫です。その場合レシピIＤ7062945を参考に手順を変えて調整して下さい

かまぼこやこんにゃくがない場合はみじん切り玉ねぎや大根などでも大丈夫です。

今回蜂蜜で少し甘めに仕上げていますが、控えめが好みの方は砂糖にして調整して下さい。