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白だしで鮮やかな色合いの若竹煮
生竹の子が手に入ったらシンプルで竹の子の味わいがよくわかる若竹煮を♪
材料:
竹の子(下茹でしたもの)、水、食塩無添加合わせだしパック、みりん、日本酒、昆布屋の白
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春を食べよう♪出汁をきかせたフキの煮物
春に美味しく食物繊維豊富な「ふき」。だしをきかせて鮮やかに仕上げます。
材料:
ふき、食塩(板ずり用)、食塩無添加合わせだしパック、水(だし用)、みりん、昆布屋の白
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