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ヒジキとクコ入り野菜サラダ
よく炒め煮するヒジキと人参に、いつも常備のクコ、乾燥ナツメ、ゴマなどを加え、栄養価を
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材料：
戻しヒジキ、人参 千切orクルルで細切り、玉ねぎ 千切り、大根orカブ 千切り、
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人参とみかんのナッツ・ドレッシング
カシューナッツでコクをだし、ニンジン臭さもなく美味しく栄養価も高いドレッシング。バイ
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材料：
人参、みかん(オレンジ）、塩・こしょう、レモン汁（お酢）、カシューナッツ(又はオリー
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厚揚げ★野菜ジュースで韓国風プルダック
辛さが後を引く煮込まれたコチュジャン！鶏肉の代わりに厚揚げを使い、濃厚野菜ジュース入
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材料：
厚揚げ 多きいいサイコロ状、○玉ねぎ 中 みじん切り、○ニンニク ショウガ
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みそ焼きうどん
2年前、B-1目指す亀山みそ焼きうどん本舗の市民グループと（中部B-1グルメ優勝）初
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材料：
●茹でうどん、●温泉卵、★キャベツ 一口大、★茹でｲｶ（又は豚肉薄切り）、★エリンギ
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クルルで太らない生ジャガイモサラダ！
生ジャガイモは炭水化物20％、火を入れるとでんぷん質65％。ビタミンACEとミネラル
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材料：
ジャガイモ、人参、大根、アルファルファ、合わせる野菜は何でも良い、■グレープシードオ
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トマトとひよこ豆のカレー
ひよこ豆には食物繊維、カリウム、たんぱく質等が多く、動物性たんぱく、脂肪が入らないあ
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材料：
みじん切り玉ねぎ、ショウガのみじん切り、ホールトマト、ひよこ豆(水煮）、■コリアンダ
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チェダチーズのパリパリワンタン黒胡椒風味
パリパリワンタン皮の上に、チェダーチーズの塩気と黒胡椒風味が美味しい、ワインに合うお
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材料：
ワンタン皮、マヨネーズ、ナッツ（くるみ・カシューナッツ等）、チェダーチーズ ４mm
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野菜ジュース煮込み チキンティッカマサラ
濃厚野菜ジュースで煮込んだ、インドの有名なスパイスカレー、チキンティッカマサラ。まと
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材料：
○皮なし鶏胸肉 一口大、○ショウガ・ニンニクすりおろし、○チリパウダー（辛くない韓
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