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ｼｰﾁｷﾝと糸昆布の 梅干あえ
梅干のさっぱりとした味が美味しい、あっという間に用意出来る簡単料理。お弁当のおかずに
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材料：
●シーチキン 小、●糸昆布、●梅干、●ゴマ油 （なくてもよい）、●ゴマ（なくてもよい
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ﾄﾏﾄのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ漬け 3種
みじん玉葱と一緒にドレッシングごと食べるトマト。特に夏にはなくてはならない、もっと早
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材料：
●トマト又(プチトマトでもOK）、●玉葱 みじん、◆醤油、◆ごま油、◆砂糖、◆酢、○
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焼き油揚げ カリッとタレかけ
カリッと焼いた油揚げに、タレをジュワッとかけて、香ばしいナッツとねぎも一緒に熱々をど
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材料：
油揚げ、●細ねぎ小口切り、●ナッツのざく切り(お好みの物）、★醤油、★ごま油、★コチ
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魚介のフライ 変わりタルタル5種
甘めの福神漬けタルタル、さっぱり柚子タルタル、完熟トマトタルタル…等、凄く美味しいも
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材料：
生鮭、海老、ホタテ、ワカサギ、●マヨネーズ、●紅生姜、●玉葱みじん、●白ワイン、◆マ
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マッシュポテト オードブル
ポテトチップスの上にクリーミーなマッシュポテトとイミテーションキャビアの塩気がとても
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材料：
●中ジャガイモ（チップス）、●大ジャガイモ（マッシュ用）、●イミテーションキャビア（
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レモンの皮たっぷり鯛のカルパッチョ
レモンの香り高い鯛のカルパッチョ。鯛の刺身イコール醤油味に慣れた脳がビックリした大変
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材料：
●鯛の刺身用、●ノーワックス･無農薬レモン、●岩塩、●エクストラ･バージン・オリーブ
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豚ひき肉団子と豆腐の ナンプラースープ
醤油味とほとんど変らないナンプラースープです。肉団子と残ったワンタンの皮入りのスープ
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材料：
●豚ひき肉 (鶏ひき肉でもよい）、●ねぎみじん、●片栗、●ナンプラー、●日本酒、●醤
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ひき肉そぼろ入り卵 半熟炒め
簡単安上がりなレシピです。ひき肉で肉そぼろを作っておいて卵と混ぜて炒めるだけ。半熟に
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材料：
●卵、●ひき肉、●生姜(無くてもok）、●きのこ(無くてもok）、●ねぎみじん、△酒
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ごま・じゃこ・ナッツ揚げ ご飯のせ
ごま・じゃこ・ナッツなどを少量の油で揚げた状態に塩を振ってご飯にのせる。そのまま食べ
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材料：
●じゃこ、●カシューナッツ、●ごま(黒・白どちらでも）、●オリーブ油、●美味しいお塩
野菜ときのこのワンタン鍋 XOジャンだれ
野菜たっぷりのワンタン鍋。XOジャンに少し醤油をたらしたつけだれが凄く合います。きり
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材料：
●豚挽き肉、●むき海老(冷凍）、●生姜・ねぎみじん、●片栗、●塩・こしょう・ごま油、
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