カテゴリ
鶏レバーの塩麹煮
短時間で手軽に作れるおいしい一品。一手間でレバーも食べやすく♪ご飯やお酒のお供はもち
...
材料：
鶏レバー、塩麹 （※塩分30％のもの）、★酒、★水、★生姜（スライス）、白髪ねぎ
真鱈の真子としらたきの煮付け
魚卵としらたきを甘辛く煮付けた、なつかしの和風おかず。ついついご飯をおかわりしたくな
...
材料：
真鱈の真子（まこ）、しらたき、★酒、★味醂、★醤油、★砂糖 （できれば てんさい糖
...
いかと夏野菜の南欧風煮込み
いかと野菜の旨味がたっぷり詰まった、短時間でできる簡単煮込み料理。パン、ご飯、ワイン
...
材料：
いか、なす／ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカ、トマト水煮缶、★オリーブオイル、★にんにく
...
生ズッキーニの和風生姜ナムル
生で食べてもおいしいズッキーニ。生姜の風味をきかせ、ちょっぴり浅漬け風の簡単和風ナム
...
材料：
ズッキーニ、塩、しょうが（すりおろし）、★ごま油、★しょうゆ、かつおぶし
ゴーヤとオクラのサブジ
ほんのり苦味のあるゴーヤととろっとしたオクラがおいしいサブジ。食欲をそそるスパイスの
...
材料：
ゴーヤ、オクラ、塩、油、クミンシード、生姜 （みじん切り）、にんにく （みじん切り）
...
チュニジア風 ラム肉のトマトシチュー
ラム肉なのでしつこさがなく、コクのある深い味わいが魅力のトマトシチュー。本格的ですが
...
材料：
ラム肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、マッシュルーム、オリーブオイル、にんにく、塩（
...
