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「自然食品保存食品のくらし」検索岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野
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「自然食品保存食品のくらし」検索
岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野菜、果樹など加工食品作ることが楽しみ
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赤と青の唐辛子で家の柚子こしょう
冬に毎年作る家の香辛料 香りがいいのょ。 作ってみない。
材料: 柚子の皮と(果汁3個分)、塩、唐辛子
りんごとカボスでじゃむ作り
りんごの時期に甘さも酸味も自分好みのジャム作りましょう。 手作りは、安心して食べられ
...
材料: りんご、砂糖、カボス
柚子の皮と米酢だけ
手作りのゆずの香りを楽しんでみましょ。
材料: 柚子の皮、米酢
ゆずとカボス汁だけ保存して置きましょう。
一年間使うポン酢にこうして保存しております。
材料: ゆず、カボス
千切りの紅生姜作り
あると重宝します手作りしましょう。
材料: 新生姜、梅酢、塩、米酢
田舎の紅生姜漬け
自然のきれい色に染まった安心な紅生姜を作りませんか。 簡単に作るのには、赤しそ(市販
...
材料: 新生姜、塩、梅酢、赤しそと塩
さんまの骨まで食べれる生姜煮
生さんまで骨ごと食べられる旬になると食べたくなる。
材料: 生さんま、生姜、水、醤油、みりん、砂糖、酢、酒、片栗粉
黒砂糖で作ったしぶ煮
手間暇かけた分美味しい
材料: 栗、重曹、黒砂糖、醤油
柔かい梨は、すり下ろし冷凍庫で保存する
スピードカッターで撹拌して色々使う 柔らかい梨はこうして置きましょう。 そのままシャ
...
材料: 梨、レモン果汁
そうめんかぼちゃのゆで方
そうめんかぼちゃは美しくシャキシャキがいいょ
材料: そうめんかぼちゃ、ポン酢、マヨネーズ、タバスコ
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