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まぐろのカルパッチョ風の納豆あえ
塩麹であえたマグロの切り落としに納豆を合わせます。腸内環境にも良い発酵食品は最高!
材料:
マグロ刺し身(切り落としでOK)、玉ねぎ(みじん切り)、塩麹、オリーブ油、納豆、おろ
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塩麹でアヒージョ
えびやいか、じゃが芋にブロッコリーなど好きなものを入れて。塩麹で。発酵食品は最高!
材料:
シーフードミックス、じゃが芋、ブロッコリー、人参、にんにく、オリーブ油、赤唐辛子、塩
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長芋のはちみつレモンおかかあえ
長芋と鰹節、味噌、さらにはちみつのレモン漬けでさっぱりと頂きます。シャクシャク食感も
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材料:
長芋、鰹節、液みそ又は味噌、はちみつのレモン漬けの汁、はちみつのレモン付のレモン