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☆nyan10ka☆
のキッチン
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料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜
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料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜(^^)ほんといい時代です! 皆さんのレシピを見て作って感動! 驚き!感謝です! 義理の姉が広島に住んでいるのが縁で醤油は牡蠣醤油を使っています。
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りんごのコンポート
簡単!アレンジしてスィーツに!
材料: りんご、水、三温糖、レモン汁、シナモン
娘に伝えておきたい甘めの筑前煮
出し汁を入れる前に牡蠣醬油と三温糖だけで煮る事で味がよくしみます!
材料: 鶏モモ肉、人参、蓮根、里芋、筍の水煮、ゴボウ、コンニャク「小さめ」、干し椎茸、キヌサ
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お雑煮
我が家のお雑煮…大晦日の下準備からの〜元日!
材料: 鶏肉、大根、里芋、出し汁、牡蠣醬油、ほうれん草、柚子、手鞠麩
ほんのりピンク色のなます
普通の大根と人参に赤い人参や紫の大根を使って華やかな なますをお正月に!
材料: 大根、人参、赤い人参、酢、三温糖、塩
なめこと卵の味噌汁
いつものなめこ汁に卵を入れて
材料: なめこ、卵、青ネギ、出し汁、味噌
ココアプリン
誰にでも出来るココアプリン カフェオレベースでちょっとリッチに!
材料: 牛乳、生クリーム、三温糖、ミルクココア、ゼラチン、水「ゼラチン用」、ホイップクリーム
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ぶりのステーキ
バルサミコ酢を入れてぶりのステーキ
材料: ぶりの切り身、塩胡椒、牡蠣醬油、水、三温糖、バター、バルサミコ酢、サラダ油
レタスと蒲鉾のスープ
簡単!レタスのシャキシャキを残したスープ
材料: レタス、蒲鉾、卵、水、ほんだし、醤油、塩、味の素、胡椒
豚肉と里芋の煮物
冬に美味しい豚と里芋の煮物
材料: 豚バラブロック、里芋、水、水、牡蠣醬油、三温糖、柚子胡椒、ほんだし、生姜
シャキシャキ・りんご&大根
すぐ出来るシャキシャキとした大根とりんごちゃん!
材料: 大根、りんご、塩、ほんだし「顆粒だし」、レモン汁
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