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☆nyan10ka☆
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料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜
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料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜(^^)ほんといい時代です! 皆さんのレシピを見て作って感動! 驚き!感謝です! 義理の姉が広島に住んでいるのが縁で醤油は牡蠣醤油を使っています。
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「竹丼」生姜をきかせた豚あんかけ丼
生姜をきかせてトロッとあんかけで食欲そそる豚丼
材料: 豚薄切り、ピーマン、生姜、★牡蠣醬油、★三温糖、★塩コショウ、★水、水溶き片栗粉、ご
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お雑煮
我が家のお雑煮…大晦日の下準備からの〜元日!
材料: 鶏肉、大根、里芋、出し汁、牡蠣醬油、ほうれん草、柚子、手鞠麩
青椒肉絲風 そぼろ丼
挽肉を使ってサッと食べれる青椒肉絲風そぼろ丼
材料: 合挽肉、ピーマン、細切り竹の子、★水、★醤油、★オイスターソース、★砂糖、塩胡椒、水
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五目炊き込みご飯
ちょっと甘めの炊き込みご飯
材料: 鳥もも肉、人参、牛蒡、干し椎茸、油揚げ、出し汁、干し椎茸の戻し汁、牡蠣醬油、三温糖、
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簡単チーズリゾット 鶏ひき肉入り
レモンを絞って召し上がれ 鶏ひき肉を入れて旨味アップ!
材料: 鶏ひき肉、ご飯、★水、★キューブコンソメ、牛乳、塩、胡椒、あらびき胡椒、ピザ用チーズ
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牛肉と牛蒡の炊き込みご飯
牛肉と牛蒡の相性のいい炊き込みご飯 具材を出し汁で煮る事で出来上がりの味が 分かりや
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材料: 牛肉細切れ、牛蒡、油揚げ、生姜、出し汁、牡蠣醬油または薄口醤油、みりん、砂糖、キヌサ
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カジキのロコモコ風
焼肉のタレで簡単ロコモコ風
材料: カジキの切り身、アボカド、卵、ニンニク、焼肉のタレ、塩胡椒、小麦粉、炒め用サラダ油、
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出汁が決めての鯖缶・新生姜の冷汁
出汁がきめての夏にさっぱり新生姜と鯖缶で冷汁
材料: 水、鰹出汁パック、いりこだし、味噌、鯖缶、キュウリ、茗荷、大葉、白胡麻、岩下の新生姜
カジキのコロコロステーキ丼
市販の焼肉のタレとニンニクを使って簡単
材料: カジキ切り身【大きめ】、ニンニク、小麦粉、サラダオイル 炒め用、焼肉のタレ、ご飯、
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筍ご飯
炊飯器で簡単に筍ご飯です!最低限の調味料で簡単に!
材料: 米、筍の水煮、油揚げ、水、いりこだし、かき醤油または薄口醤油、塩、砂糖、塩昆布
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