料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜 ...

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「竹丼」生姜をきかせた豚あんかけ丼

生姜をきかせてトロッとあんかけで食欲そそる豚丼
材料: 豚薄切り、ピーマン、生姜、★牡蠣醬油、★三温糖、★塩コショウ、★水、水溶き片栗粉、ご ...

お雑煮

我が家のお雑煮…大晦日の下準備からの〜元日!
材料: 鶏肉、大根、里芋、出し汁、牡蠣醬油、ほうれん草、柚子、手鞠麩

青椒肉絲風 そぼろ丼

挽肉を使ってサッと食べれる青椒肉絲風そぼろ丼
材料: 合挽肉、ピーマン、細切り竹の子、★水、★醤油、★オイスターソース、★砂糖、塩胡椒、水 ...

五目炊き込みご飯

ちょっと甘めの炊き込みご飯
材料: 鳥もも肉、人参、牛蒡、干し椎茸、油揚げ、出し汁、干し椎茸の戻し汁、牡蠣醬油、三温糖、 ...

簡単チーズリゾット 鶏ひき肉入り

レモンを絞って召し上がれ 鶏ひき肉を入れて旨味アップ!
材料: 鶏ひき肉、ご飯、★水、★キューブコンソメ、牛乳、塩、胡椒、あらびき胡椒、ピザ用チーズ ...

牛肉と牛蒡の炊き込みご飯

牛肉と牛蒡の相性のいい炊き込みご飯 具材を出し汁で煮る事で出来上がりの味が 分かりや ...
材料: 牛肉細切れ、牛蒡、油揚げ、生姜、出し汁、牡蠣醬油または薄口醤油、みりん、砂糖、キヌサ ...

カジキのロコモコ風

焼肉のタレで簡単ロコモコ風
材料: カジキの切り身、アボカド、卵、ニンニク、焼肉のタレ、塩胡椒、小麦粉、炒め用サラダ油、 ...

出汁が決めての鯖缶・新生姜の冷汁

出汁がきめての夏にさっぱり新生姜と鯖缶で冷汁
材料: 水、鰹出汁パック、いりこだし、味噌、鯖缶、キュウリ、茗荷、大葉、白胡麻、岩下の新生姜

カジキのコロコロステーキ丼

市販の焼肉のタレとニンニクを使って簡単
材料: カジキ切り身【大きめ】、ニンニク、小麦粉、サラダオイル 炒め用、焼肉のタレ、ご飯、 ...

筍ご飯

炊飯器で簡単に筍ご飯です!最低限の調味料で簡単に!
材料: 米、筍の水煮、油揚げ、水、いりこだし、かき醤油または薄口醤油、塩、砂糖、塩昆布