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レバーペースト
実は気軽に作れるレバーペースト！メランジェ(ドライフルーツ、ナッツ入り)にのせて食べ
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材料：
鶏レバー、牛乳、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、水、ローリエ、塩、A バ
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たこのピリ辛トマト煮
蒸したじゃがいもやパスタによく合うトマト煮。サワークリームと一緒にいただいても美味し
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材料：
茹で蛸、トマト缶、ミニトマト、玉ねぎ、にんじん、セロリ、鷹の爪(種を除く)、にんにく
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焼き豆腐と豚肉のすき煮
寒い日に頂きたい、味噌仕立てのすき焼き風お鍋。味が染み込んだ焼き豆腐で、体も心もぽか
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材料：
焼き豆腐、豚バラまたはロース薄切り肉、長ネギ、しらたき、A. 酒、A しょうゆ、A
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ミニトマトの具だくさんドレッシングサラダ
冷たいトマトに具材がたくさん入ったドレッシングをかけて頂くボリュームサラダ♪
材料：
ミニトマト、A 塩、こしょう、玉ねぎ、塩、きゅうり、ハム、B マスタード、B 塩、B
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メランジェ
フランス語で混ぜたものという意味のメランジェ。ライ麦入り生地にドライフルーツとナッツ
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材料：
強力粉、ライ麦粉、パンの種(またはドライイースト)、水(またはドライフルーツにかけた
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サーモンのフリカッセ
フリカッセとはフランスの家庭料理で白い煮込みのこと。優しい味のクリーム煮は我が家の人
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材料：
サーモン、白菜、玉ねぎ、A 塩(魚の下ごしらえ用)、A こしょう、小麦粉、サラダ油、
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