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ムサカ
ギリシャやトルコで食べられているお料理。風味湯豊かな肉だねをしんなりしたナスで包みオ
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材料：
牛挽肉、なす、オリーブオイル、◯ミントみじん切り、◯コリアンダーパウダー、◯にんにく
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キャロットラペ
人参を細く長くカットし(ラペ)ドレッシングで和えたフランスお惣菜の定番。美味しくて人
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材料：
人参、A 赤ワインビネガー、A フレンチマスタード、A 塩、A こしょう、A オリー
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じゃがいものサワークリームサラダ
小さめの新じゃがいもやメイクインで作るサラダ。素材の美味しさがそのまま食べられる…サ
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材料：
新じゃがいも またはメイクイン、サワークリーム(手作りならレシピID: 570118
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ワカモレ…guacamole
NYに在住時ハマってしまったMexican cuisine”ワカモレ”とうもろこしの
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材料：
アボカド、オニオンみじん切り、ミニトマトみじん切り、コリアンダーみじん切り、ライム絞
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パプリカの肉詰めボート焼き
パプリカの甘さに肉汁が染み込んでジューシーになる一品！ローストすることで味がより濃く
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材料：
合挽き肉、パプリカ(赤、黄)、玉ねぎ、◯塩、◯ 胡椒、◯にんにく、◯ナツメグ、◯フレ
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茎にんにくと牛肉の炒めもの
コリコリした食感でほんのり甘い茎にんにく。かき油との相性も◎のスタミナおかずです！
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材料：
茎にんにく、牛薄切り肉、A 醤油、A 酒、A 水、A 片栗粉、B 酒、B かき油、B
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鶏肉とキャベツ、アスパラガスの蒸し焼き
簡単なのにごちそう感満載♪マスタードと生クリームの相性も抜群です！
材料：
鶏もも肉、グリーンアスパラガス、キャベツ、にんにく、塩こしょう、◯粒マスタード、◯生
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アスパラガスのライスコロッケ
子供も大人も大好きなライスコロッケ！チーズを入れて赤と緑と白…カラーも味もちょっとイ
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材料：
ごはん、アスパラガス、ミニトマト、玉ねぎ、カマンベールチーズ、トマトピューレ、トマト
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