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【熊谷喜八道場】もちもちレンコンナゲット
【熊谷喜八道場作品】刻むとシャキシャキ、すりおろすとネバネバとした２つの食感を１度で
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材料：
レンコン、鶏ひき肉、卵(Mサイズ)、片栗粉、和風だし、塩コショウ、天ぷら粉、水
【熊谷喜八道場】レンコンの生春巻き
見た目が華やかなレンコン料理。熊谷喜八さんと学科の学生が共同でレシピを開発しました。
材料：
れんこん、砂糖、酢、ゆかり、大根、人参、きゅうり、リーフレタス、チーズ、カニかまぼこ
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