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豚肉キャベツもやしの中華風蒸し煮
キャベツと酒の甘味が感じられる一品。
材料: 豚肉、キャベツ、もやし、①酒、①塩胡椒、②醤油、②鶏ガラスープのもと、②オイスターソ
...
厚揚げとエリンギの中華ダレ
翌日は味が染みて更に美味しい。
材料: 厚揚げ、エリンギ、白ネギ、①醤油、ごま油、酢、①砂糖、①鶏ガラスープのもと、①オイス
...
れんこん鶏つくねのオイスターソース焼き
レンコンでもちもち。
材料: 鶏挽き肉、れんこん、長ねぎ、①生姜すりおろし、①片栗粉、①塩胡椒、②オイスターソース
...
茄子とかぼちゃの揚げ浸し
麺つゆで簡単に。画像はピーマン入り。
材料: 茄子、かぼちゃ、ピーマン、ししとうなど、①麺つゆ&水、①酢、①生姜すりおろし
蒸し鶏茄子の梅しそ
梅味が効いたさっぱり副菜
材料: 鶏むね肉、茄子、生姜、①酒、水、②酒、③ごま油、③ポン酢、③砂糖、③梅干しペースト、
...
豚肉レタスの春雨塩スープ
鶏ガラと塩の優しい味付け。
材料: 豚バラ、レタス、人参、春雨、塩、①水、①鶏ガラスープのもと、①醤油、ごま油、黒胡椒
アジの甘辛揚げ焼き
ご飯がすすむ甘辛だれ。
材料: 小アジ、ピーマン、①醤油、①砂糖、①みりん、片栗粉、ごま
豚肉レタスの塩ダレ炒め
豚肉とレタスの組み合わせで不味い訳がない。(主人談)
材料: 豚バラ、レタス、①塩、①酒、①鶏ガラスープのもと、①にんにく、生姜すりおろし、黒胡椒
...
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