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秋の開運BAR
秋の開運BAR のキッチン
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昭和、平成、令和三時代をゆるゆる生きる大人二人のおうちBAR副菜になるような野菜 ...

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水菜と千切りポテトのさっと炒め

千切りポテトのシャキシャキ感と水菜の歯ごたえが絶妙なコラボ。塩味ベースの簡単おつまみ ...
材料： 千切りポテト、水菜、塩胡椒、醤油

ブロッコリーの茎で新食感の節約きんぴら

ブロッコリーの茎をひたすらピーラーで剥いてきんぴら風に味付けしたものですが、これが新 ...
材料： ブロッコリーの茎、お好みでえのきなどのきのこ、オイスターソース、酒、醤油、塩胡椒、す ...

残り春菊で簡単お浸し

お鍋に使った春菊はこうすると簡単な箸休めになって美味しいです。
材料： 春菊、ポン酢、柚子胡椒

料理のための清酒で作るあさりの酒蒸し

材料もレシピも超シンプルですが、砂抜きの際の塩をよく洗い、この料理酒を使うと余計な塩 ...
材料： あさり、料理のための清酒、砂抜き用の塩