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野菜不足の日ににんじんジュース
本に載っていた飲みすぎた翌日などプチ断食の日に食事代わりに飲むジュースをアレンジしま
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材料:
にんじん、トマト(なくてもOK)、果汁100%リンゴジュース、酢(りんご酢とかザクロ
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コラーゲンたっぷり博多風水炊き
博多の水炊きは鳥ガラベースで最初にお肉を堪能します。メインの野菜はキャベツ、これがポ
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材料:
鳥ガラ、手羽先、鳥モモ肉、鳥団子、キャベツ、えのき、豆腐、ねぎ、春菊、ポン酢、柚子胡
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タジン鍋でシャケじゃが
タジン鍋で作るお総菜は本当に素材本来の味が楽しめてハマります。焼くだけのシャケに飽き
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材料:
シャケ切り身(3等分ずつに切る)、じゃが芋(2センチ幅位に切る)、プチトマト、★白ワ
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甘さ控えめの割下で作るわが家のすき焼き
わが家のすき焼きはほとんど砂糖を入れません。
なのでヘルシーに食べられますよ(^^
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材料:
牛肉(すき焼き用)、焼き豆腐(食べやすく切る)、白菜(食べやすく切る)、しいたけ(半
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お魚ソーセージとキャベツのおつまみ炒め
お魚ソーセージとキャベツをオイスターソースとウスターソースでさっと炒めるだけのスピー
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材料:
お魚ソーセージ、キャベツ、好みの野菜(写真はブロッコリーとパプリカ)、オイスターソー
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ひな祭にお花畑色のポテトサラダ
ハムの代わりにお魚ソーセージ入りのポテトサラダです。配色を可愛くしてみました(^^♪
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材料:
茹でたじゃが芋(つぶす)、お魚ソーセージ(小さく角切り)、ゆで卵(みじん切り)、パセ
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タジン鍋で野菜とカマンベールのおつまみ
タジン鍋は材料を並べて火にかけるだけで本当に美味しいので野菜系おつまみに最適です。
材料:
ウインナー(わが家はシャウエッセン)、ブロッコリー(食べやすい大きさ)、堅めに茹でた
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春を感じるウドと辛子菜の梅サラダ
ウドのほろ苦さと辛子菜の風味がシンプルな味付けにマッチしたサラダです。味付けは市販の
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材料:
ウド(短冊切り)、辛子菜(小さく切る)、市販のカリカリ梅としらすのふりかけ、ごま