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仔牛すね肉のトマト煮込み

コトコト煮込んで旨みたっぷり!
材料: 仔牛すね肉、玉ねぎ、人参、マッシュルーム、白ワイン、トマト缶(ホール)、塩コショウ、 ...

仔牛ほほ肉の韓国風スープ

韓国の乳白色のスープ「ソルロンタンスープ」を意識して仕上げてみました。
材料: ほほ肉、水、ニンニク、生姜、ネギの青い部分、塩、春雨、キムチ、ネギ

仔牛ランプ肉のロースト

柔らかくて美味しいとされるランプ肉をご家庭でロースト♪
材料: ランプ肉、◎玉ねぎ、◎人参、にんにく、オリーブオイル、塩コショウ

仔牛フィレ肉のソテー いちじくソースがけ

仔牛ならではの柔らかいステーキを、いちじくのソースでどうぞ
材料: 仔牛テンダーロイン(フィレ肉、ベーコンスライス、塩コショウ、赤ワイン、いちじくジャム ...

バーベキュー Tボーンステーキ

一度は食べてみたい!Tボーンステーキ
材料: Tボーン(牛肉)、塩コショウ

仔牛チークミート(ほほ肉)赤ワイン煮込み

美味しい赤ワイン煮が簡単に♪
材料: 仔牛ほほ肉、ニンニク、ベーコン、赤ワイン、ネギ、マッシュルーム、人参、芽キャベツ、プ ...

フィレ肉のソテー マスタードソース

フランスで教えてもらったマスタードソースを合わせてみました♪
材料: フィレ肉、玉ねぎ、マッシュルーム、バター、粒マスタード、生クリーム、塩コショウ