40年ほど前にピエモンテ州公認シェフの開店準備を手使う代わりに、弟子にも教えない ...

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キッシュのようなオープンオムレツ

キッシュみたいな食感のオープンオムレツは、パン粉を加えるだけでとても簡単。いつもの食 ...
材料: 卵、生クリーム、粉チーズ、塩胡椒、牛乳、バター、オリーブオイル、プチトマト(4分割) ...

レンコンと豚バラのオイスターソース炒め

豚バラとレンコンをニンニクと豆板醤、オイスターソースで炒めました。一瞬で中華の香りが ...
材料: 豚バラ、レンコン、オイスターソース、おろしニンニク、豆板醤、サラダ油、赤パプリカ、ほ ...

レンコンと豚バラのニンニクバター醤油炒め

ニンニクの薫りがそそり、ご飯のオカズにもお酒のアテにも。すぐに作れるメニューの救世主 ...
材料: 豚バラ、スライスレンコン、ピーマン、おろしニンニク、バター、醤油、みりん、胡椒、オロ ...

サーモンのダブルチーズソテー

いつも鮭のバター焼きをひと手間で贅沢にアップグレード。チーズの豊かな風味が特別なひと ...
材料: サーモン、塩胡椒、オリーブオイル、バター、ピザ用チーズ、シュレッドモッツァレラチーズ ...