40年ほど前にピエモンテ州公認シェフの開店準備を手使う代わりに、弟子にも教えない ...

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簡単フライパンで。ミラノポークカツレツ

ほぼ本場モノ。フライパンでミラノポークカツ。チーズをのせてオーブントースターで仕上げ ...
材料: 豚ロース肉(とんかつ用)、溶き卵、小麦粉、パルメザンチーズ(粉チーズ)、パン粉(衣用 ...

オニオンビネガーソースの豚ヒレソティー

手間なし。玉葱、にんにく、お酢、醤油ベースにキノコと少しのトマトソースで。サッパリな ...
材料: 豚ヒレかたまり、しいたけ、ニンジン、玉葱(擦りおろし)、にんにく(擦りおろし)、お酢 ...

秋の定番 キノコソースのポークソテー

キノコ活用メニュー。キノコソースで味がグレードアップします。簡単だけれども外れのない ...
材料: 豚ロース (厚切り)、玉ねぎ(薄切りスライス)、セロリ(薄切りスライス)、シイタケ( ...

お店の味 ニョッキ入り鶏肉のトマト煮

ぶつ切りの具材で煮込んでいきます。ジャガイモのニョッキを加えてボリュームアップ、忘れ ...
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ(薄切りスライス)、セロリ(薄切りスライス)、シメジ、ピーマン、ニン ...