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つまりは、自分に美味しけりゃそれで良し、が基本。なので皆に美味しいとは限らない…
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つまりは、自分に美味しけりゃそれで良し、が基本。なので皆に美味しいとは限らない…あしからず。
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鶏ハツの甘辛
たまに売ってる肝なし鶏ハツだけのパック。単一で定番甘辛煮を。ニンニク入れて旨辛。
材料: 鶏ハツ、砂糖、酒(コツ参照)、みりん、醤油、ニンニク
沼セメントもどき飯
没無駄メシ。 残り物救済で、時短すぎる沼飯を。
材料: 米、えのき(小袋)みじん切り、黒胡椒、塩、レタスざく切り、ささみ又は胸肉、黒胡椒、鷹
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味付け鰯缶と冷凍トマトでうどん
暑い夏にもキッチンに立つなら缶詰で“手間“抜きを。
材料: 味付け鰯缶、冷凍トマト、玉ねぎ、めんつゆ(3倍濃縮)、にんにくすりおろし、あれば舞茸
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うなぎの肝煮
うなぎ肝。煮付けて、雨季夏季のスタミナに一品。煮こごりブリンと凄すぎます。
材料: うなぎの肝、砂糖、酒、醤油、好みでニンニク
パスタオムレツを糖質0麺で。
パスタオムレツのパスタの代わりに、ちょい罪悪感もフリーで。コンビーフの種類はお好みで
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材料: 糖質0麺(今回丸麺)、卵、コンビーフ(今回明治屋)、コショウ チリペッパー、油(コン
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豚こま肉のコーラ煮
いつもの豚こま煮を中途半端に残ったコーラで。
材料: 豚こま肉、砂糖、酒、コーラ、しょうが(すりおろしチューブ)、にんにく(すりおろしチュ
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茹で鶏。
発想の転換。クッキングペーパーで鶏を包むだけ〜。茹で汁も透明なままで、手間無ししっと
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材料: 鶏胸肉、リードクッキングペーパー
つるむらさきの皇醤和え
つるむらさきを中華風ナムルに。
材料: つるむらさき、皇醤、胡麻、胡麻油
あみエビとおかかの入ったゴーヤ味噌
ゴーヤとあみエビ消費。かつお節も相性良しで、ご飯が美味い。
材料: ゴーヤ、砂糖、あみエビ、酒、味醂、味噌、ごま油、かつお節パック
しらすたたきサーモン丼 皇醤がけ
猛暑に嬉しいお手軽盛るだけ丼。ちょっと贅沢なタレを。卵黄にはナンプラーを。味が締まり
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材料: サーモンたたき、しらす、皇醤タレ、卵黄、ナンプラー、ネギ
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