青森県の魚を使った手軽に作れる料理を中心に紹介しています。関連サイト:あおもりの ...

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てって(ウマズラハギ)の生とも和え

新鮮なカワハギ(ウマズラハギ)の肝を使った「生」とも和えです。
材料: カワハギ肝、白味噌、醤油、日本酒、白砂糖、生姜

自家製イクラ

自分で作れば美味しい、安い!(^^)!
材料: 生筋子
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