青森県の魚を使った手軽に作れる料理を中心に紹介しています。関連サイト:あおもりの ...

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ホッキ貝の刺身&湯引き

ホッキガイ(北寄貝)の捌き方はコチラから!(^^)!「ホッキ貝」の人気検索で1位にな ...
材料: 活ホッキ貝

ブリのたたき

青森県産ブリのたたきです!(^^)!
材料: ブリ柵、小ネギ、生姜(チューブ)、にんにく(チューブ)

カガミダイの刺身

カガミダイの捌き方はコチラから!(^^)!
材料: カガミダイ

カガミダイの炙り刺し

青森県産カガミダイの炙り刺しです!(^^)!
材料: カガミダイ

ウスメバルの漬丼

残った刺身で作る朝ごはんの定番!ウスメバルの漬丼です!(^^)!
材料: ウスメバル、小ネギ

炙りマグロのおろしポン酢がけ

青森県産本まぐろ(クロマグロ)を炙っておろしポン酢でさっぱりと仕上げました!(^^) ...
材料: 本マグロ、大根、小ネギ、ポン酢

シラウオの刺身

生食用シラウオで作ったお刺身です。 ※淡水魚の生食は寄生虫症のリスクがあるので生食可 ...
材料: 生食用シラウオ、生姜

シラウオの漬け丼

小川原湖産シラウオの漬け丼です。 ※淡水魚の生食は寄生虫症のリスクがあるので生食可能 ...
材料: 生食用シラウオ、板海苔、小ネギ

ブリの漬け丼

青森県産ブリの漬け丼です!(^^)!
材料: ブリの柵、生卵(黄身)、小ネギ

サワラの生ハム風

青森県産サワラの生ハム風です!(^^)!
材料: サワラ柵、クレイジーソルト
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