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蕪と葉っぱとタコのサラダ
★話題入り感謝★酢橘で作った蕪の葉ドレッシングで蕪とタコを和えました。冷酒にもワイン
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材料:
蕪、蕪の葉、たこ、酢橘(レモンなどでも可)、☆醤油、☆オリーブ油、☆塩 胡椒
かりかりジャコとくずし豆腐
★話題入り感謝★豆腐は味が絡みやすいように手でちぎります。かりっとあげたじゃこにとろ
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材料:
豆腐、しらす(じゃこ)、揚げ油、茗荷、紫蘇、葱、鰹節など、色味のもの、☆ぽん酢、☆片
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納豆とブロッコリーのサラダ
★話題入り感謝★納豆とブロッコリーってあいますよ。盛り付けを愛でたらぐしゃぐしゃ混ぜ
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材料:
納豆、卵黄、オリーブオイル、クレイジーソルト(塩)、ブロッコリー、オニオンスライス、
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極☆お茶漬け
★話題入り感謝★板前の父が作ってくれた思い出のお茶漬け。お茶ではなくて出汁をかけます
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材料:
一番出汁、白醤油(薄口でも可)、塩、酒、白ゴマ、三つ葉、刻みのり、鮭、梅、しぐれなど
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