クックパッドが大好き!最近、小麦粉アレルギーなので、グルテンフリーのお菓子作り^ ...

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美味しい天ぷら

久しぶり作った天ぷらの衣,美味しくカリッと揚がったので私の覚書!
材料: 卵、冷水、小麦粉(タピオカスターチ少々)、ベーキングパウダー、塩、氷、ズキニ、南瓜 ...

1人ランチにお好み焼き

山芋を使わなくても美味しいお好み焼きが簡単に作れます!
材料: 卵、だし汁、A重曹、A水、小麦粉、豚バラ肉、キャベツ(千切り)、ケチャップ、ソース、 ...
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お赤飯

母がつくるお赤飯が大好きなので再現してみました。
材料: 新もち米、一晩つけ込んだ豆、1回目に茹でた豆の汁

スフラキ

私の大好きな肉マリネードの覚書
材料: レモン汁、ガーリッククローブ、リーアンドペリン(無くてもOK)、サラダ油とオリー ...
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ケールのスープ

レストランで食べたスープが美味しくて、真似して作ってみました。
材料: オリーブオイル、玉ねぎ(みじん切り)、ガーリック(ミンチ)、じゃがいも(薄切り)、水 ...

アボカドとポテチのお茶漬け

簡単に出来て美味しいお茶漬け アボカドがあれば お腹が空いた時に簡単に出来る
材料: 余ったご飯、アボカド、めんつゆ(3倍濃縮)、あればお茶漬けの素、ポテトチップス、熱湯

お正月になます

美味しい紅白なますの覚書です。
材料: だいこん、人参、塩大根振りかけ用、さとう、レモン汁又はライム汁
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すき焼き風なベジタリアン

すき焼き風味で満足ごはん ダイエットに最適
材料: 玉ねぎ(輪切り)、キャベツ(千切り)、豆腐(ミディアム~ファーム)、卵、めんつゆ(3 ...

醤油ラーメンのスープ

最近家でよく作るラーメンスープです。
材料: チキンスープの素、中華スープの素、醤油、めんつゆ(3倍濃縮)、ガーリックみじん、熱湯 ...
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チリコンカン/チリビーンズ

うちの定番メニューです。
材料: トマト煮(缶)、キドニービーン(缶)、トマトジュース又は水でもOK、コンソメキューブ ...
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