フランスの家庭料理や郷土料理を教えています。こちらではわが家のふだんのご飯や常備 ...

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1月はガレット・デ・ロワ

フランスの1月のお菓子。冷凍パイシートで、子供も一緒に作れる簡単レシピ。中に隠した陶 ...
材料: 冷凍パイシート、フェーヴ、王冠、卵黄、卵、砂糖、溶かしバター、アーモンド粉、小麦粉、 ...

受験生のごはん: まいたけカレー丼

おそば屋さんふうの、和風カレー丼。市販のめんつゆとルーで簡単に作ります。つゆ濃いめの ...
材料: 鶏むね肉、砂糖、サラダ油、玉ねぎ、まいたけ、せり、めんつゆ、カレールー

おでんだしで和風ロールキャベツ

れんこんの食感が相性抜群。キャベツの芯も刻んでたねに混ぜます。市販のおでんだしで簡単 ...
材料: キャベツの葉、市販の濃縮おでんだし+水、ミディトマト、豚ひき肉、玉ねぎ、れんこん、し ...

野菜たっぷりミートソース

みじん切り野菜をたっぷり入れたミートソース。パスタやドリア、トーストにもたっぷり使え ...
材料: 牛ひき肉(赤身)、玉ねぎ、セロリ、にんじん、にんにく、赤ワイン、トマト缶、トマトピュ ...

カマンベールのシュープリーズ

シュープリーズとはフランス語で「びっくり」の意。とろりと溶けたチーズの中にドライフル ...
材料: カマンベール、りんご、松の実、くるみ、レーズン