富山県民…クック&ワインが大好きな20代社会人の息子&娘のパパです。スローフード ...

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簡単 ボンゴレビアンコ風春雨のチーズ添え

得意のボンゴレビアンコを明治十勝スマートチーズと「満天☆青空レストラン」で話題になっ ...
材料: あさり、春雨(緑豆春雨使用の際は、戻し時間短めに)、明治十勝スマートチーズ、A オリ ...

簡単 イカのペペロンチーノ <春>

ワインのおつまみにもごはんのおかずにもなる簡単で食感の楽しいメニューです。野菜嫌いの ...
材料: イカ(丸ものがGOOD!、ツボ抜きイカでもOK)、絹さや、にんじん、塩(ハーブソルト ...

イワシのマリネ

脂のりの良いマイワシ用のレシピを大好きなウルメイワシで作りました。さっぱりして生臭み ...
材料: イワシ(生食可の大きめのウルメイワシなければマイワシ)、A 白ワインビネガー、塩、B ...

簡単 イタリアン 酔っ払いエビ

中華料理の絶品「酔っ払いエビ」をイタリアンで再現しました。白ワイン・スパークリングワ ...
材料: エビ(バナメイエビやブラックタイガーエビ)、A 白ワイン(今夜飲むワインがBEST) ...
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