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丼にも!?夏に効くピリっとナス味噌炒め
夏になると辛いものが食べたくなったりしませんか？バテ気味の胃腸にカツが入る感じ（笑）
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材料：
ナス、ピーマン、舞茸、鷹の爪、サラダ油、味噌、砂糖、しょうゆ、酒
キュウリが主役！楽々生春巻き
キュウリをたくさん食べるなら生春巻き。シソや香菜で気分もしゃっきりです。蒸し暑い夏に
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材料：
ライスペーパー（乾燥）、キュウリ、エビ（冷凍可）、シソ、香菜（コリアンダー）、スゥイ
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イカとセロリとニンニクの芽の微妙な関係
この3つの材料が絶妙なコンビネーション。どれが欠けても微妙に物足りない味に。セロリの
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材料：
イカロール（冷凍）、セロリ、ニンニクの芽、生姜、酒、サラダ油、ゴマ油、塩、こしょう（
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つながない？ワイルドハンバーグ
世のレストランのハンバーグって私には柔らかすぎ。あのふにゃふにゃの食感がダメなのです
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材料：
合挽き肉、タマネギ、塩、こしょう（粗）、ローズマリー（乾燥）、ニンジン、インゲン、シ
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春の香りの鳥つくねと筍煮
木の芽を使った鳥つくねが予想外に美味！作ってみる価値アリ。大量にいただいたタケノコを
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材料：
タケノコ（下拵え済みのもの）、鳥挽肉、木の芽、白舞茸、油揚げ、塩、しょうゆ、みりん、
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内臓食いのサラダ
焼肉に行けば、ヤキトリ屋に行けば内臓を食わなければ気のすまない程の内臓好き。トリッパ
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材料：
砂肝、ルッコラ、エシャロット、セージ（生）、オリーブ油（エクストラバージン）、塩、胡
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