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ほっこり美味しい牛肉じゃが
ホクホクのじゃが芋と牛肉の旨味が美味しい。味の染み込んだ糸こんにゃくの食感もいいアク
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材料：
じゃが芋、人参、玉ねぎ、糸こんにゃく、牛肉、油、料理酒、みりん、しょうゆ
白菜とカニカマのトロトロ煮
トロトロの白菜とカニカマの旨味が美味しい(^-^)
とろみがついているので食べやすい
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材料：
白菜、カニカマ、ごま油、水、鶏ガラスープの素、料理酒、みりん、片栗粉、水（片栗粉用）
玉ねぎと焼き麩の卵とじ
ふんわり卵とたっぷりダシを含んだ焼き麩や玉ねぎが美味しい卵とじです。お肉を使わないヘ
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材料：
玉ねぎ、干し椎茸、焼き麩、卵、三つ葉、干し椎茸の戻し汁+水、和風顆粒だし、砂糖、みり
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筑前煮
和食の煮物と言えば筑前煮。地味になりがちな煮物も鶏肉が入れば食べ応えも十分。主菜でも
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材料：
鶏モモ肉、洗い里芋、にんじん、こんにゃく、ごぼう、干し椎茸、竹輪、植物油、干し椎茸の
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かぼちゃのそぼろあんかけ
ご飯のおかずになりにくいかぼちゃの煮物も、挽き肉のあんをかけると、ご飯にも合うおかず
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材料：
かぼちゃ、●砂糖、●しょうゆ、●水、○鶏ひき肉、○砂糖、○しょうゆ、○料理酒、○みり
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ホッコリ美味しい♡大根のそぼろ煮
高齢者でも子どもでも食べやすい大根の煮物です。片栗粉でとろみをつける事で、口当たりも
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材料：
大根、鶏ひき肉、油、水、和風顆粒だし、砂糖、しょうゆ、料理酒、みりん、片栗粉、水
ズッキーニとベーコンの焼き浸し
ズッキーニにベーコンの旨味が染みて美味しい( ^ω^ )洋食にも和食にも合うレシピで
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材料：
ブロックベーコン、ズッキーニ、オリーブオイル、水、●和風顆粒だしの素、●みりん、●し
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わらびの炒り煮
ねっとりとした食感がクセになる煮物です。お浸しに食べ飽きて、わらびが残ったら是非煮物
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材料：
わらび（アク抜き済み）、人参、糸こんにゃく、油揚げ、油、水、砂糖、しょうゆ、みりん、
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