管理栄養士、糖尿病療養指導士として、総合病院で働いています♬糖尿病の重症化予防に ...

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生鮭の南蛮漬け

ふっくらした生鮭にシャキシャキ野菜と甘酢が後引く美味しさです。寝かせるほど味が馴染み ...
材料: 生鮭、玉ねぎ、ピーマン、人参、●水、●和風顆粒だし、●しょうゆ、●砂糖、●穀物酢、● ...

カジキの味噌マヨネーズ焼き

このまま焼くとパサつきやすいカジキは、野菜を乗せて焼くと水分を逃さず食べやすくなりま ...
材料: カジキ、塩コショウ、植物油、玉ねぎ、シメジ、味噌、マヨネーズ(カロリーハーフ)、料理 ...

鮭のムニエル

ふっくら柔らかな生鮭はムニエルで。タルタルソースが良く合い、魚が苦手な子どもも喜ぶメ ...
材料: 生鮭、塩、こしょう、小麦粉、油、タルタルソース(市販品)、茹でブロッコリー、ミニトマ ...

イワシの蒲焼き

甘辛い味付けに生姜が効いて、ご飯が進む一品です。EPAやDHA、カルシウムなど積極的 ...
材料: 生イワシの開き、小麦粉、油、●しょうゆ、●砂糖、●料理酒、●みりん、●おろし生姜(チ ...