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心も体もあったまる納豆汁
山形の寒い冬には欠かせない納豆汁。納豆となめこのとろみで汁は冷めにくく、体も心もぽっ
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材料：
芋がら、板こんにゃく、油揚げ、豆腐、なめこ、長ネギ、せり、水、和風顆粒だしの素、味噌
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庄内のいも煮
豚汁の様で、豚汁でない(^-^)山形のいも煮は牛肉のしょうゆ仕立てと、豚肉の味噌仕立
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材料：
里芋、こんにゃく、豚肉（小間切れ肉かバラ肉）、しめじ、ごぼう、長ネギ、厚揚げ、水、和
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お雑煮（山形の内陸地方仕立て）
地域によって具材に違いがありますが、割とどんな具材を入れても違和感なく美味しくいただ
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材料：
干し椎茸、鶏肉、大根、人参、板こんにゃく、ごぼう、油揚げ、水+干し椎茸の戻し汁、和風
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ほっこり美味しい具沢山豚汁
野菜もタンパク質も1度に摂れるバランス食。多めに作って残りは翌朝に食べれば、忙しい朝
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材料：
豚こま切れ肉、大根、人参、ごぼう、油揚げ、板こんにゃく、ねぎ、水、和風顆粒だし、味噌
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