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管理栄養士⌘マリ
のキッチン
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管理栄養士、糖尿病療養指導士として、総合病院で働いています♬糖尿病の重症化予防に
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管理栄養士、糖尿病療養指導士として、総合病院で働いています♬
糖尿病の重症化予防には栄養バランスの良い食事が大切です!
主食+主菜+副菜(1〜2皿)の組み合わせで栄養バランスgood
患者さんだけではなく、我が家の食卓もバランスの良い食事を心がけています♡
野菜が美味しく食べられるレシピを更新中!
サッカーを頑張る息子の体力と筋力アップのための勝負メシにも力を入れてます(*´∀`*)
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生鮭の南蛮漬け
ふっくらした生鮭にシャキシャキ野菜と甘酢が後引く美味しさです。寝かせるほど味が馴染み
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材料: 生鮭、玉ねぎ、ピーマン、人参、●水、●和風顆粒だし、●しょうゆ、●砂糖、●穀物酢、●
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油揚げの保存
賞味期限の短い油揚げは使い易い大きさに切って冷凍庫に保存して置くと、使いたい時にすぐ
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材料: 油揚げ
春菊ともやしと人参のお浸し
春菊の香りとシャキシャキもやしの歯触りが美味しい。いつもの食卓に野菜をもう一品プラス
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材料: 春菊、もやし、人参、鰹節
えのきと豆腐の味噌汁
えのきのシャキシャキ食感と豆腐の柔らかさがよく合います。油揚げを使わないあっさりした
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材料: えのき、豆腐、水、和風顆粒だし、味噌
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