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炙りとろサーモンおろしポン酢
超簡単で生とはまた違う食感と美味しさ♪
酸味の効いたポン酢おろしでさっぱり爽やか☆
材料：
サーモン(刺身用)、ポン酢（市販品）、すだち果汁（市販品）、大根おろし、刻みネギ、す
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豚しゃぶしゃぶ肉の和風やわらか生姜焼き
しゃぶしゃぶ肉なのでやわらかく食べやすいです。仕上がりの色は薄いですが白だしの旨みで
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材料：
豚ロースしゃぶしゃぶ切り落とし、玉ネギ（乱切り）、ピーマン（1ｃｍ幅））、カラーピー
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コク旨だれのトンテキ
男子が喜ぶガッツリ系～
自家製のコク旨ダレがとっても香ばしく、ご飯が進みます。半熟目
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材料：
豚ロースカツ用、粗びき黒胡椒、小麦粉、酒、にんにく（スライス）、サラダ油、刻みネギ、
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茄子の和風豚ミンチはさみ揚げ
油との相性抜群の茄子は、肉のさみ揚げが美味しい♪
面倒ならば衣なしの素揚げでもグー★
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材料：
茄子（中）、★豚ミンチ、★人参(みじん切り)、★椎茸（みじん切り）、★刻みネギ（パッ
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ふっくら鰤の照り焼き錦糸丼
鰤の照り焼き、生臭くなくふっくらと仕上げました～タレにオイスターソースを加えて旨みと
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材料：
ブリの切り身、塩、小麦粉(薄力粉)、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、★オイスターソー
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タルタル味噌かつ丼
味噌だれと少し酸味のあるタルタルソースの意外なコンビネーション！
夏を乗り切るがっつ
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材料：
豚ロース生姜焼き用、溶き卵+水小さじ2、小麦粉、パン粉(細かめがおすすめ)、揚げ油、
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豚しゃぶすり卸し胡瓜のぶっかけソーメン
すっきりぶっかけソーメンつゆに、こってりなゴマポン酢で絡めた豚しゃぶ肉、すり下ろした
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材料：
そーめん、ぶっかけソーメンつゆ、豚バラしゃぶしゃぶ用、◆きゅうり、◆柚子ポン酢、プチ
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