お花・手仕事・食べること・寺社巡りが好きです。思いつくまま、日々の出来事をごはん ...

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☆厄除け☆黒豆入り五色サラダ

「五色」、中でも黒色は厄除けとか・・・ゆで黒豆を使った五色サラダで元気いっぱい。
材料: 黒豆(ゆでたもの)、かぶ、さやいんげん、にんじん、スィートコーン、お好きなドレッシン ...

お手軽☆ポテトグラタン☆

「じゃがいもを牛乳と少しのコンソメで煮て、チーズをのせて焼きます」これで美味しいグラ ...
材料: じゃがいも、牛乳 (or 低脂肪乳)、ピザ用チーズ(低脂肪)、顆粒コンソメ(塩分控え ...

我が家のあっさり☆筑前煮☆

我が家の筑前煮です。あっさり、野菜大き目。油で炒めません。筑前煮というより、根菜と鶏 ...
材料: 鶏肉(胸肉 or もも肉)、ごぼう、れんこん、里芋、人参、たけのこ、こんにゃく、干し ...

☆かぶのレモン&はちみつ漬け

かぶの甘みとレモンの酸っぱさが美味しい。はちみつを加えて、食べやすい味つけです。
材料: かぶ、かぶ(茎の部分)、粗塩、レモン(国産)薄切り、レモン果汁、はちみつ

レモン果汁で☆さっぱりツナポテトサラダ

ヘルシーなポテトサラダです。ノンオイル・ツナとりんご、きゅうり、そしてレモン果汁!さ ...
材料: じゃがいも、ツナ缶(ノンオイル水煮)、りんご、きゅうり、■レモン果汁(大さじ1+1+ ...

☆鶏もも肉のくわ焼き&たっぷりレタス☆

甘じょっぱい鶏もも肉。たっぷりのレタスと一緒に食べます。夫の好きなおかずです。 冷め ...
材料: 鶏もも肉、レタス、■しょうゆ、■上白糖、■酒

お手軽☆ベークド・ポテト☆風

ベークすると時間が・・・電子レンジでお手軽一人ランチに。サイド・ディッシュなら2人分 ...
材料: じゃがいも、ツナ缶、ピザ用チーズ(低脂肪)、塩・こしょう

シャキシャキ☆もやしのカレー風味

カレー風味のもやしがりんご酢でさっぱりと。温かくても、冷めても美味しい副菜です。
材料: もやし、ぶなしめじ、カレー粉、塩、水、■りんご酢、■EVオリーブオイル

☆トマト & 塩麹☆

トマトがとても美味しくなり、いくつもいくつも食べたくなります。
材料: トマト、塩麹★

☆さやえんどう(絹さや)の卵とじ☆

春の定番おかずです。あっという間に出来上がります。
材料: さやえんどう(絹さや)、卵、だし(昆布・かつお)、しょうゆ、みりん、酒