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あさりと菜の花で♪春の和え麺
ニンニクとあさりのだしがきいたスープで麺を和えて♪菜の花のさわやかな苦味もぴったりで
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材料：
あさり、菜の花、にんにく（スライス）、ごま油、とりがらスープ（中華だしをお湯に溶いた
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ベーコンと高菜の香ばし和風スパゲッティ
あっさり和風パスタにピリっと高菜とジューシーベーコンがベストマッチ。ラー油やごま油を
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材料：
ベーコン（ブロック）1cm角の棒状、高菜、にんにく（スライス）、鷹の爪、オリーブ油、
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叩ききゅうりとささ身の岩塩とにんにく風味
にんにくと岩塩をきかせた、箸休めにぴったりな小鉢。１時間漬ければ食べれる即席レシピ。
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材料：
ささみ、きゅうり、にんにく（すりおろし）、日本酒、ラー油、薄口醤油、白ごま、岩塩
ひじきのアーリオオーリオペペロンチーノ
一見するとイカ墨のパスタ！正体は長ひじき。超ヘルシーなぺペロンです。シンプルですが、
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材料：
長ひじき、オリーブ油、にんにく（スライス）、鷹の爪（輪切り）または一味唐辛子、醤油、
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生ハムとアボカドのスクランブルエッグ
とろーんとした炒めたアボカドと、ふわふわのスクランブルエッグ。生ハムの塩気がアクセン
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材料：
アボカド、生ハム（またはベーコン）、卵、牛乳または豆乳、にんにく（すりおろし）、塩コ
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春色♪桜エビとそら豆の洋風混ぜご飯♪
桜エビとそら豆を使った春の香りいっぱいのちょっと洋風混ぜご飯。電子レンジで5分で完成
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材料：
ご飯（私は玄米ご飯を使用）、桜エビ、そら豆（皮を剥く）、しめじ、セロリ（2mmスライ
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ゆかりと塩昆布のふっくらしゅうまい
塩こんぶの旨みと玉ねぎの甘みたっぷりのゆかり風味焼売。白いごはんをお茶碗いっぱい抱え
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材料：
鶏ひき肉、玉ねぎ（みじん切り）、塩こんぶ（1cm長さに切る）、ゆかり、酒、しゅうまい
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丸ごとアスパラのつくね★マスタードソース
串まで食べられるつくね！アスパラを挽肉で包んでレンジで加熱するだけ！スグできるおしゃ
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材料：
アスパラ（太くてしっかりしたもの）、鶏ひき肉、玉ねぎ（みじん切り）、小麦粉、乾燥バジ
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中南米のエビとホタテのマリネ★セビーチェ
中南米のポピュラーな料理！シーフードを玉ねぎ、トマトとたっぷりのレモンでマリネ★前菜
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材料：
えび、ほたて、トマト、たまねぎ、レモン、おろしにんにく、タバスコ、塩こしょう、パクチ
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