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ぼのつま
ぼのつま のキッチン
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季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン＆日本酒lover ...

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たらの芽の田楽

新鮮なたらの芽はそのまま焼いてもOK。 田楽味噌とチーズで２種類作りました。
材料： たらの芽、田楽味噌、溶けるチーズ

あいこのお浸し

山菜の季節♡ あいこはくせがなくて、ほのかな香りと甘みのある食べやすい山菜です。
材料： あいこ、かつおぶし、しょうゆ

春色♪桜ミルク寒天

ほんのり桜が香る春色の寒天です♡ 流し缶で固めて切り分ける固さです。
材料： 粉寒天、水、桜リキュール、砂糖、牛乳、コンデンスミルク、桜の塩漬け

節約美味♡もやしと豆腐炒め

節約メニューだからこそ、要所をしっかり押さえて作ると、驚きの美味しさです。
材料： 木綿豆腐、もやし、サラダ油、しょうがみじんぎり、酒、中華調味料、しょうゆ、胡椒、胡麻 ...

焦げが美味しい♬れんこんのチーズ焼き

ビールのつまみにぴったり♬ 周りが茶色になるまでこんがり焼いて下さい。
材料： れんこん、溶けるチーズ（スライス）、青のり、パセリなど

貝とわけぎの酒盗和え

いつもは刺身用帆立で、今日はちょっとぜいたくに赤貝で作っています。やっぱり日本酒でし ...
材料： 赤貝（刺身用）、わけぎ、まぐろの酒盗

わさび菜の即席漬け

サラダの残りのわさび菜を、あっさりと即席漬けにしました。辛みとほろ苦がオトナのお味（ ...
材料： わさび菜、☆水、☆昆布、☆みりん、☆塩
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