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夏！ズッキーニdeツナ味噌チ-ズ焼き
ズッキーニのお洒落な頂き方の提案です。２０２4年もご家族に好評で
お役に立てて嬉しい
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材料：
ズッキーニ（中）、ツナ缶（汁切りで利用）、セロリ(玉葱でも）、ピザ用チーズ、a味噌、
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マスタード風味な塩麹チキンクリーム煮
皮なしチキン胸肉は、塩麹＋クレージーソルトで柔らかく味つけ、生クリームで煮て、旬のア
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材料：
皮なしとりむね肉、a塩麹、aクレージーソルト、セロリ微塵切り、b茹でアスパラ、b茹で
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若布とオクラのおいseaナムル
冥加と胡麻油は最高に相性が良いです。刺身若芽があったので,旬の釜揚げシラスとオクラを
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材料：
刺身若布、茹でオクラ、冥加、釜揚げシラス、ごま油、醤油（若布を洗うのに利用）
ヒンヤリ！美タミンボイルサラダ
新玉葱をサッと茹で氷水でシャキッとさせ、青梗菜とタイ風なお味で頂く和え物です。食感が
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材料：
新玉葱サラダ用、青梗菜、（パクチー）紫蘇でも、赤パプリカ、ナンプラー、水、ライム汁（
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☆旬オレンジdeフライドチキン
ジューシーなチキンもも肉１枚をカラッと揚げて、旬のオレンジを利用したフルーティーな１
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材料：
鶏もも肉、a塩・黒胡椒・ガーリックｐ、b溶き卵、c片栗粉、揚げ油、dマイルドなポン酢
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潮騒を感じるヘルシーなおかずサラダ
三陸応援！食感良い水溶性食物繊維の若布を美味しく頂く時短おかずサラダです！
材料：
アボカド、お刺身若布、角切りマグロ、胡麻油、ラー油、レモン汁（アボカド色止め）、胡麻
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サルサ風塩麹柔らかチキンカツ 旨！
チキン胸肉は、皮を取り、フォークで軽く突き、塩麹調味料で柔らかくし、カラッと揚げてい
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材料：
チキン胸肉、a塩麹、a塩・胡椒・ガーリックp、小麦粉、小麦粉水、パン粉、揚げ油、aト
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