福島県喜多方市にある、大昔は海だった町「高郷-たかさと-町」の公式クックパッドペ ...

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にしんの山椒漬け

会津の代表的な郷土料理「にしんの山椒漬け」のレシピです。最高の酒の肴(魚www)です ...
材料: 身欠きにしん、米ぬか、山椒の葉(若葉)、・みりん、・酒、・昆布つゆ、・酢

にしんの山椒漬け~あぶりバージョン~

会津の郷土料理「にしんの山椒漬け」のあぶっても美味しい味付けレシピです。ごはんがスス ...
材料: 身欠きにしん、酒、醤油、山椒の葉

鮭と大根のバターしょうゆ炒め

高郷町の食改さんより、特別に教えて頂いた健康に良く美味しいレシピです。
材料: 生鮭、小麦粉、大根、厚揚げ、エリンギ、じゃがいも、にんにく、油、●酒、●みりん、●砂 ...

たらの漬物いかにんじん風

福島の郷土料理「いかにんじん」に、乾燥たらが加わってオイシサ倍増のお漬物です。
材料: 乾燥たら(バラのもの)、人参、セロリ、切りこんぶ、切りいか、・酒、・みりん、・醤油

さばのピリ辛煮

減塩を意識した、高郷町の食改さんの健康メニューです。
材料: さば、●みそ、●コチュジャン、●おろしにんにく、●おろししょうが、●酒、●みりん、● ...

イワシの甘辛生姜がらめ

イワシが何匹でも食べられる、ごはんがススム味付けです。
材料: イワシ(開き)、酒、片栗粉、油、醤油、みりん、砂糖、おろし生姜、しその葉、トマト