福島県喜多方市にある、大昔は海だった町「高郷-たかさと-町」の公式クックパッドペ ...

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天然セリ鍋

味が濃い、喜多方市高郷町の山深い清水に自生するセリをふんだんに使った絶品しゃぶしゃぶ ...
材料: 天然のセリ、豚バラ(しゃぶしゃぶ用)、えのき茸、〇ミツカンこなべっちやきあごだしつゆ ...

山椒の実の塩漬け

爽やかなピリリと辛い山椒の実の万能調味料「塩漬け」お肉料理のアクセントにぴったりなス ...
材料: 山椒の実、塩

ワラビのアクのぬき方

アクの抜き方もこれでバッチリ!緑色の美しい、シャキシャキな歯ざわりのワラビになります ...
材料: ワラビ、重曹もしくは、あく抜きの粉

クキタチと油揚げの炒め物

5月中旬に採れる細いクキタチのほろ苦さが美味しい!シンプルな一品
材料: クキタチ、油揚げ、昆布つゆ