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鶏手羽元の煮しめ
酒、醤油、みりんで鶏肉と野菜をこっくりと煮込みました。ねぎを後入れするのがおばあちゃ
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材料:
鶏肉(手羽元 ももなど)、ねぎ、ごぼう、人参、椎茸、こんにゃく、☆水、☆昆布、●酒、
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豚肉ときのこの春雨炒め
野菜炒めにきのこと春雨を投入!野菜シャッキリ、きのこしんなり、春雨ツルこり〜楽しい食
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材料:
春雨、豚切り落とし(牛肉でも)、●醤油、●酒、●砂糖、●ごま油、●すりおろしにんにく
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おばあちゃんの胡麻味噌和え
好きな茹で野菜と和えるだけ!野菜の水気と胡麻味噌が絶妙なバランスで絡みます。甘めで野
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材料:
すりゴマ、白味噌、砂糖、みりん(砂糖でも)、いんげん、ほうれん草、人参、十六ささげな
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おばあちゃんの野菜炒め
味付けは塩コショウのみ。豚バラと玉ねぎの美味しさを引き出すシンプルな肉野菜炒めです。
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材料:
豚バラ肉、玉ねぎ(くし切り)、椎茸(4当分)、塩コショウ、サラダ油、ウスターソース、
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おばあちゃんの卯の花
わが家はたっぷりのねぎをごま油で炒めてから作ります!おからがしっとりと美味しくなりま
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材料:
生おから、にんじん、ねぎ、油揚げ、●ごま油、☆酒、☆和風だしの素、☆水、★砂糖、★み
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