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卵1個でしっとり福〇屋風カステラ
以前投稿したカステラとは対照的な、ジェノワーズ風のカステラ。中力粉を使います。
材料：
卵、砂糖、中力粉(薄力粉と強力粉1:1でも可)、水飴or蜂蜜、牛乳、みりん、ザラメ糖
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豆腐のムースケーキ
ムースだけでもおいしいけれど、意外に手軽な材料でケーキ屋さんみたいなケーキが作れます
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材料：
卵、砂糖、塩、ヴァニラ、薄力粉、豆腐、卵白、砂糖、香料かリキュール、ゼラチン、好みの
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ブルーベリーマフィン
オーソドックスなベーカリー風配合のブルーベリーマフィンを、ワンボウルで作れる様工夫。
材料：
無塩バター(室温)、砂糖、卵(M)、ヴァニラ、ベーキングパウダー、塩、中力粉、ブルー
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パン屋さん風メイプルウォルナッツマフィン
マフィンと言いつつカップケーキの様な作り方で、ワンボウルで作れるマフィンです。
材料：
バター、胡桃、きび砂糖、メイプルシロップ、卵（M）、塩、ヴァニラ、中力粉、ベーキング
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