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圧力鍋で煮豚☆塩麹・紅腐乳の漬け汁使用
塩麹に漬けてから作る、歯ごたえのある旨味たっぷりの煮豚。薄味なのでラーメンに乗せたり
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材料:
豚肩ロース塊肉(チャーシュー用)、※紅腐乳(白腐乳)の漬け汁、※醤油・砂糖(ラカント
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ビールにもワインにも合う☆塩昆布きゃべつ
塩昆布の塩分で頂く、うまみたっぷりのキャベツ。オリーブの香りと黒胡椒がピリっと効いて
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材料:
キャベツ、塩昆布(細切り)、EXバージンオリーブオイル、粗挽き黒こしょう