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堀田国宏
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あさりとそら豆のスパゲッティ

春らしい彩りの一皿です。
材料： スパゲッティ、あさり（砂抜きしたもの）、そら豆、オリーブオイル、にんにく（みじん切り ...

蒸し鶏の万能トマトソース添え

蒸し鶏にトマトソースをかけることでとてもおいしいイタリアンができます。
材料： 鶏もも肉、しょうが（薄切り）、ねぎの青い部分（あれば）、酒、水、塩、万能トマトソース

万能トマトソース

トマトは日本のだし汁に入っている「グルタミン酸」という旨み成分をたっぷりと含んだ野菜 ...
材料： トマト缶(カット)、玉ねぎ（みじん切り）、にんにく(みじん切り)、ローリエの葉、塩、 ...

サーモンとキャベツのオイル焼き

レモンでさっぱり。うまみが際立ちます。
材料： 刺身用サーモン（さく）、春キャベツ、トマト、塩、こしょう、レモン（国産）、オリーブオ ...

リンゴのモスタルダ

ピリッと辛いスパイスジャムです。
材料： リンゴ、グラニュー糖、、フレンチマスタード