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新じゃがと手羽先の甘辛煮
まもなく本格的な春の到来です。寒い季節を過ごした体をリセット、気持ちも軽快になってき
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材料:
鶏手羽元、新じゃがいも、にんじん、サラダ油、水、酒、しょうゆ、みりん、木の芽
根菜の甘酢蒸し
冬においしい根菜の料理です。加える水の量はわずかで、根菜本来の甘みやうまみを濃く感じ
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材料:
カブ、大根、ニンジン、ゴボウ、レンコン、ニンニク、唐辛子、オリーブ油、砂糖、ワインビ
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