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堀田国宏
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焼肉 夏野菜の蒸し煮添え
もうすぐ父の日。減塩しながら野菜不足も解消しましょう。
材料: 牛肉(焼肉用)、トマト、ズッキーニ、たまねぎ、パプリカ(赤)、にんにく(つぶす)、オ
...
豚肉とプルーンの白ワイン煮
おしゃれな一皿でおもてなしにも
材料: 豚ヒレ(かたまり)、ドライプルーン(種抜き)、たまねぎ、塩こしょう薄力粉、バター、白
...
丸ごと卵入りハンバーグ
黄身がトローリで食欲をそそります
材料: 合挽き肉、ゆで卵(半熟)、玉ねぎ(みじん切り)、サラダ油、パン粉、卵、牛乳、塩、こし
...
かにクリームコロッケ
手作りのおいしさは格別。たらばがにを使いますが、かに風味かまぼこでも同様においしく作
...
材料: たらばがに(むき身)、たまねぎ、バター、薄力粉、白ワイン、牛乳、生クリーム、塩、ナツ
...
鮭のさっぱり焼き漬け
野菜のシャキシャキ感が心地よいです。
材料: 生鮭切り身、グリーンアスパラガス、新たまねぎ、塩、サラダ油、だし汁、酢、しょうゆ、砂
...
蒸し鶏の万能トマトソース添え
蒸し鶏にトマトソースをかけることでとてもおいしいイタリアンができます。
材料: 鶏もも肉、しょうが(薄切り)、ねぎの青い部分(あれば)、酒、水、塩、万能トマトソース
ぶりの甘酢あんかけ
冬にうれしいブリの甘酢あんかけです。寒い時期にはブリを甘酢あんかけでたっぷり食べまし
...
材料: ブリ、ニンジン、ピーマン、ネギ、だし汁
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